L’Instituto Cervantes est une institution créée en Espagne en 1991 pour promouvoir et enseigner l’espagnol et diffuser la culture des pays hispanophones.

L’Instituto Cervantes de Toulouse, inauguré en 1996, offre un large éventail de cours généraux et spécialisés, enseignement où la présence est requise ou enseignement à distance, et avec des horaires et typologies flexibles pour satisfaire les besoins de chacun.