El Instituto Cervantes es la institución creada por España en 1991 para promover, enseñar español y difundir la cultura de España y de los países hispanohablantes.

El Instituto Cervantes de Toulouse, inaugurado en 1996, ofrece un amplio abanico de cursos generales y especiales, con enseñanza presencial o a distancia, y con horarios y tipologías flexibles para satisfacer cualquier necesidad.